八十八客告诉您，五常稻花香为什么这么香呢？

　　在517水稻得到推广后，鉴于他在稻种研究方面所取得的成果，田永太被调到五七大学分校任副校长。

　　到了上世纪80年代初，作为文化大革命产物之一的五七大学，随着文化大革命的结束而被解散了。田永太被调到龙凤山乡农机站任站长。在龙山镇政府后面，田永太开了5亩地，在那里做实验，研究水稻品种。期间，他还到外地考察、挑选水稻品种，但都没有什么好的发现。

　　五常稻花香的前世今生，为什么叫稻花香呢?

　　1993年，设在五常市民乐乡的黑龙江水稻第二研究所在研究一个水稻品种，名为“8811”，“也是圆粒水稻，但这个品种当时还不理想，需要继续分离。”二所负责人让田永太选一些8811的种子，请他来培育，看看能不能分离出好的品种。

　　在8811的基础上，田永太最终培育出了一个优良品种，定名为“938”。“我发现这个品种时是1993年，因为我之前培育过517，沿着7这个数字，我就把新品种定义为938，它的代号就是这么来的。”

　　938口感十分柔软，香气四溢，而且是长粒米。“一直以来，长粒米总是生长在南方地区，在寒冷的东北，没有人见过地里长出长粒米的。”田永太说。

　　后来938被官方命名为“五优稻1号”，1995年开始大面积种植。五优稻1号在五常大面积种植了5年时间，高峰时达到8万亩。

　　在种植了几年后，五优稻1号的品质开始下降，种植面积也开始逐渐减少。田永太又培育出五优稻A，也是香稻，但是产量偏低。

　　2000年秋季，田永太又选出了“稻花香2号”。“该品种成熟期晚，大概需要135～140天，产量也低，但经济效益高，农民也愿意种植。”

　　五常稻花香的前世今生，为什么叫稻花香呢?

　　2004年开始，稻花香2号在五常市开始大面积种植，官方将其命名为“五优稻4号”。

　　而之所以一开始时把它称为“稻花香”，田永太还真是琢磨了很久，“这种米太香了，连叶子和稻花都是香的，而且它遗传了938的全部优质基因。稻子本身开花还有香，所以就叫稻花香了。”

　　对于如何辨别稻花香，田永太教了几招辨别方法：首先，稻花香的外观很特殊，本身粒长，在出牙的一端的地方稍宽;100粒中至少有八成应该是这种形状。其次，从水稻来看，颜色不是很好看，有褐色斑点，不像其他水稻那么焦黄;三是，水稻表面皮质有些裂纹。

　　五常稻花香的前世今生，为什么叫稻花香呢?

　　目前，五常市水稻有很多品种，但在田永太看来，只有稻花香2号能代表五常大米。“可以说没有稻花香2号，五常大米的牌子就没了。”

　　黑龙江春田里食品有限公司选用稻花香2号最为稻种，她集合了优质大米的各项基因，让春田里种出的米，内外兼修，具有甜香软糯的独特气质。要吃纯正的五常稻花香不用东奔西走因为这里就有，现磨现卖，全程都使用了生物有机肥，保证我们米的品质和食品安全。

八十八客精品稻米专家

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